Electrolux Professional, dove la precisione svizzera incontra la passione italiana
Electrolux Professional rappresenta la sintesi perfetta dell’idea che è alla base del Festival della Cucina Italiana in Svizzera. Non è un caso che, per lanciare la propria presenza alla kermesse, Electrolux Professional abbia scelto questa frase: “La precisione svizzera incontra la passione italiana”.
A spiegarne il motivo è Rares Petruc, Country Manager Switzerland di Electrolux Professional: «La nostra realtà – sottolinea – di fatto mette insieme la precisione e l’affidabilità svizzere alla tradizione italiana e alla passione per la ristorazione. Come sviluppatore, produttore e fornitore con una lunga tradizione, vantiamo oltre cento anni di esperienza, un’ampia gamma di prodotti e soluzioni, nonché consulenza e assistenza personalizzate. Siamo l’unica azienda al mondo a riunire sotto un unico marchio tutte le tecnologie per cucine professionali e lavanderie. Possiamo dire che il Dna italo-svizzero è radicato nella nostra storia».
In che senso?
«Zanussi è stata fondata nel 1916 a Pordenone ed è stata acquisita da Electrolux nel 1984. Lo stabilimento di Vallenoncello è ancora oggi un importante sito produttivo, capace di testimoniare il forte legame che Electrolux Professional ha con l’Italia. Allo stesso tempo, i clienti beneficiano della solida presenza e della nostra lunga tradizione in Svizzera, più di 155 anni, grazie a thermaline. È così che uniamo il meglio di due mondi: la qualità svizzera con il know-how italiano e la nostra passione per la ristorazione».
Come è cambiato negli anni il rapporto con i clienti?
«Possiamo tranquillamente dire che oggi siamo di fronte ad imprese che sono chiamate a guardare all’aspetto legato al business almeno quanto a quello squisitamente artistico-culinario. I clienti oggi sono decisamente più informati, sono maggiormente competenti. Anche per questo, ci piace prestare la giusta attenzione al mercato locale, aspetto questo che risulta fondamentale quando si tratta di dare risposte alle esigenze di chi continua ad affidarsi a noi».
Come giudicate l’idea di un Festival che punta ad esportare la cucina italiana all’estero?
«Molto positivamente. Oggi la cucina italiana è sempre più presente in Svizzera: ha tanti estimatori e numerose realtà che mirano a valorizzarla, portate avanti non sempre da cittadini che arrivano dall’Italia. Del resto, la Svizzera offre opportunità economiche, di carriera e legate allo stile di vita che poche nazioni al mondo possono garantire. Per noi questo Festival rappresenta un’opportunità per proporci sul mercato di Zurigo e non solo come partner dall’affidabilità svizzera e della passione italiana, capace nella sua attività di racchiudere entrambi questi aspetti».
