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Novembre 03,2026

Toccalmatto, 18 anni di birra artigianale tra identità, crescita e nuovi mercati

Da Zona Cesarini a Stria, il birrificio emiliano punta sul Festival della Cucina Italiana in Svizzera per rafforzare il dialogo con la ristorazione e accelerare l’espansione internazionale. Artigianale e indipendente. Sono le prerogative che caratterizzano il birrificio artigianale indipendente Toccalmatto. Creato da Bruno Carilli nel 2008 a Fidenza, nel cuore dell’Emilia, è oggi…

L’incontro tra alta cucina e arte bianca nel cuore della Confederazione Elvetica

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